スキルアップ・教育
新入時の教育体制
トレーナーが付きっ切りで一定期間、動作や言葉使いなど作業をじっくり教えてくれますので、安心してください。
作業項目も分かり易く整理してありますので、新入社員でも何からスタートして何を覚えればいいのか分かるようになっています。
スキルアップ体制
接客研修・調理研修はもちろん、他店舗研修や勉強会などを実施し、個人のスキルアップが出来る環境と体制を積極的に進めています。
調理師免許を取得したい方も大歓迎です。また利き酒師・野菜ソムリエの資格なども取得するためにバックアップいたします。
焼師認定制度初級・中級
当グループの各店では、ひとつの売りとして「焼き鳥」があります。お酒のつまみとしての代名詞、焼き鳥をいかに美味しく焼きあげるか、その焼き技術を学べる検定です。東北一、いや日本一の焼き鳥職人を共に目指してみませんか？
おもてなし認定制度
私たちの居酒屋は、ただ美味しいお酒と料理を提供するだけでは足りないと考えています。一番大事なこと、それは「スタッフの元気で気持ちの良い接客」にあると考えます。そこで、お客様への「おもてなしスキル」を図るための認定制度です。このスキルがあれば、どんな接客業にも活かすことができます。